Bechamel

Ingredientes

  • 1 cda de margarina no hidrogenada (yo utilizo Pure Sunflower)
  • 2 cdas de harina de trigo
  • 3 vasos de leche vegetal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal

Preparación

Derretir la cucharada de margarina en un cazo; una vez que está derretida vamos agregando la harina poco a poco: se forma una pasta. Vamos agregando la leche vegetal, poco a poco también, y removiendo constantemente. La mezcla irá espesándose. Añadimos la nuez moscada, la pimienta y la sal y removemos hasta que ya esté espesa del todo y no queden grumos (si quedan podemos batir la bechamel un poco).

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